文章插图
1、没有五香粉可以用八角粉 ， 鸡精和胡椒粉来代替 。
2、五香粉是中餐烹饪裏的一种辛香调味品 。其名称来自於中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡 。
【没有五香粉用什么代替 没有五香粉用啥代替】3、五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽 。有些配方里还有乾黄姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等 ， 用来代替在当地比较货源较少的香料 。
4、在南方 ， 普遍会用桂皮和橘皮来代替丁香及肉桂 。不同的配方亦对各种香料的比例有不同的搭配 。

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