【秋葵焯水需要切开吗 秋葵焯水需不需要切开】

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1、不要 。秋葵需整根焯水 。
2、秋葵最宝贵的东西是它的黏液，而这些黏液很容易流失到水中 。因此秋葵焯水时须整根下锅 。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，可帮助消化，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一 。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，可促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症 。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力 。

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