文章插图
1、 想正确激发麻椒的麻味，一定不能食用新鲜的麻椒，应该把新鲜麻椒进行必要处理，以后再食用 。新鲜麻椒最好的处理方法就是放在平底锅中用中小火慢慢焙干，在培干过程中能闻到浓郁的麻香味儿，吹干以后取出晾凉 。然后再用擀面杖把它压成粉末状，直接装入到可以密封的玻璃瓶中，是在菜快要出锅时，直接撒上适量的麻椒粉就能品尝到它独有的麻香味 。
【麻椒怎么用更麻更出味 麻椒如何用更麻更出味】2、激发麻椒的麻味时，也可以把它制成麻椒油 。在制作时要把麻椒提前入锅炒制，炒干以后降温再把它研成细末状，放到干净的碗中，在炒锅中加入色拉油，加热到冒烟的状态，然后把热油直接淋在磨好的麻椒粉上，用筷子调匀，降温以后得到的麻椒油就能把麻椒的麻味完全激发出来 。
- 怎么区分真假红曲米 区分真假红曲米的方法
- 怎么判断池塘里有没有黑鱼 关于黑鱼的介绍
- 施乐2022怎么调整定影温度 施乐2260定影温度调整代码
- 手机号被人刷单了怎么办
- 石榴汁怎么保鲜存放 石榴汁怎么保鲜
- 排骨怎么保鲜一天 排骨怎么保鲜一天不会坏
- 鱼杀了后如何保鲜 鱼杀了要怎么保鲜
- 鸡枞菇怎么做法 鸡纵菇怎么保鲜
- 枸杞怎么分辨好坏 枸杞怎么分辨好坏,什么样的才最好?千万可别买错了
- 龙井茶怎么分辨好坏是不是喝的有点甜甜的 龙井茶怎么分辨好坏