荔枝保存方法及保存时间 荔枝保存方法


荔枝保存方法及保存时间 荔枝保存方法

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1、塑料袋:把过长的荔枝枝梗剪掉 , 然后将荔枝装进塑料袋内 , 并扎紧袋口 , 放置在阴凉处 。若有条件 , 可将装荔枝的塑料袋浸入水中 。3到4天后 , 荔枝色、香、味仍保持不变 。2、艾叶:艾叶对延长荔枝保存时间也有效果 , 因为艾叶有杀菌防腐的作用 。能使荔枝保存3到4天 。3、将新鲜荔枝的果梗去除 , 单颗分组包裹 , 一般20个左右一组即可 , 包裹材料选用干燥的报纸 。将装好的小包扎紧放入冰箱冷藏层中 。
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荔枝可以冷冻保存吗【荔枝保存方法及保存时间 荔枝保存方法】可以 , 一般来说 , 为了延长荔枝的保质期是可以将新鲜荔枝放在冷冻室保存的 , 但是冷冻之后的荔枝在口感和营养上都比不上新鲜的荔枝 , 而且拿出来后坏得会比较快 , 所以一般不建议将荔枝拿去冷冻 。具体做法:
1、把荔枝的枝叶修剪一下 , 主要是把荔枝梗剪掉 。
2、荔枝放入盆子里面 , 用流动的清水进行清洗 , 将荔枝外皮洗净 。
3、用菜盆子沥干荔枝表面的水分 , 用厨房纸巾擦干荔枝表面 。
4、将荔枝放入密封的保鲜袋中 , 然后置于冰箱冷冻室保存 。
5、荔枝冷冻保存的时间最好不要超过1个月 , 从口感上来说 , 荔枝在一周内吃完风味最佳 。
如何挑选荔枝新鲜荔枝应该色泽鲜艳 , 个大均匀 , 皮薄肉厚 , 质嫩多汁 , 味甜 , 富有香气 。挑选时可以先在手里轻捏 , 好荔枝的手感应该发紧而且有弹性 。从外表看 , 新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳 。如果荔枝头部比较尖 , 而且表皮上的“钉”密集程度比较高 , 说明荔枝还不够成熟 , 反之就是一颗成熟的荔枝 。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显 , 味道一定会很甘甜 。