文章插图
1、食材：豆腐适量、丝瓜半根、香肠一根、油适量、木耳适量、盐适量、姜适量、味精少许 。
2、首先 ， 我们要准备主料 ， 半根丝瓜和一块豆腐 。
3、豆腐、丝瓜、香肠切成小块 ， 然后 ， 木耳泡发洗净备用 。
【豆腐丝瓜汤怎么做好吃窍门 豆腐丝瓜汤做法】4、锅中放油 ， 油烧热后放入丝瓜翻炒 ， 然后加入盐（盐一定要现在先加一些 ， 否则丝瓜做出来没有味道） 。
5、丝瓜炒至断生后 ， 加入水 ， 然后下入豆腐 ， 这个时候需要再放一点盐 ， 一个是为了让豆腐结实一点 ， 另外是为了把汤的味道调好 。
6、水开后 ， 加入木耳继续进行炖制 。
7、把汤炖成白色 ， 出锅前放入香肠炖一分钟（为了健康 ， 香肠一定要后放） ， 然后关火 ， 加入味精调味即可 。
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