文章插图
1、刀鱼是淡水鱼，每年春季2月下旬至3月初成群的个体由海进入江河及其支流或湖泊中进行产卵洄游 。当年孵出的幼鱼顺流而下，在河口或咸淡水中生活，次年下海生长和肥育 。
2、由于长江污染加剧以及滥捕滥捞，刀鱼产量逐年下降 。刀鱼体形狭长侧薄，颇似尖刀，银白色，肉质细嫩，但多细毛状骨刺 。肉味鲜美，肥而不腻，兼有微香 。清明后，刀鱼肉质变老，俗称老刀 。
【刀鱼是淡水鱼还是海鱼 刀鱼是什么鱼】3、鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用，是老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品；刀鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益 。

• 什么叫手机钢化膜 手机膜钢化玻璃膜是什么意思
• 大金空调容易坏嘛 大金空调装起来是不是要歪的
• 防城港桃源小学是公立学校吗 防城港桃源小学是公立学校吗还是私立
• 厨的偏旁都有哪些 厨房的偏旁是什么
• 朝花夕拾原名意思 朝花名拾的夕是什么意思
• 世界最高山脉是哪个山脉 世界高峰最多山脉是什么
• 100%棉是纯棉还是全棉
• 长春站是哪个站 长春站是什么站
• 大柜集装箱尺寸是多少 集装箱高柜的尺寸是多少
• 夏天路面看着有一层水是什么现象 夏天路面看着有一层水是什么现象啊