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炸知了需要准备材料：知了、盐、辣椒面、孜然粉、油 。共分为3个步骤 。以下是炸知了的详细操作：
操作/步骤
【知了怎么油炸才好吃 知了怎么炸才又酥又脆】1
知了放入锅中加盐焯水
知了放入锅中加入盐焯水5分钟 。
2
沥干水分放入油锅炸干
捞出沥干水分，放入油锅大火炸干 。
3
撒上调料搅拌均匀
捞出后撒上孜然粉、辣椒面搅拌均匀即可食用 。

END
总结：以上就是关于知了怎么炸才又酥又脆的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。

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