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1、15到20分钟左右即可，又或是在高压锅喷气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟 。
【高压锅猪蹄一般要炖多久才为最佳时间 高压锅炖猪蹄的做法】2、猪蹄冷水下锅，煮开后继续煮5~6分钟，去血沫捞出备用 。锅中放油、糖、猪蹄翻炒上色 。锅里倒水，加香料和调味料 。水快烧开加猪蹄，盖上锅盖 。开始喷气后持续开大火五六分钟，然后转小火一刻钟即可 。
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