文章插图
1、家常五香粉
家常五香粉一般是家里自制的五香粉，多用丁香、砂仁、肉桂、豆蔻、八角等香料，将它为统一的磨成粉，然后加入适量的盐调制而成 。更为纯天然，香味也不错 。也有人喜欢用花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽来调配 。
2、商用五香粉
【五香粉是什么调成的 香料粉是不是五香粉】商用五香粉关系到各生产厂家的秘密，所以一般来说，它们所用的秘方都不是会外泄的 。但多以丁香、山柰、砂仁、小茴香籽、陈皮、豆蔻、八角、干姜、甘草等为原料，将它们磨成粉后，进行调制 。具体的调配比例不得而知 。

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