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1、香椿的主要成分是水分、蛋白质、碳水化合物、纤维素、少量脂肪等，还含有维生素和矿物质等成分，冷冻之后仅有一些水溶性维生素的损失 。
【冻香椿怎么解冻 让我来教你】2、因此香椿冻了还能吃取出来放置在常温下4个小时左右，不要用火烤或者加热，否则会导致口感变差 。
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