【银耳泡了没煮怎么保存好 银耳泡了没煮怎么保存】

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首先要沥干银耳的水分 ， 然后用保鲜膜或者是保鲜袋装起来 ， 放进冰箱的冷藏室中保存即可 。已经泡过的银耳 ， 放在冷藏室中也不能够保存太久 ， 否则也是会变质的 ， 建议在两天内煮来食用 。需要注意：银耳属于菌类食物 ， 温度太高会破坏其营养成分 ， 影响口感 ， 所以银耳宜用冷水泡发 ， 不宜用热水泡发 。
干银耳可以泡过夜吗泡银耳是否可以过夜 ， 应根据泡银耳的水温以及具体的环境温度来判断 。如果使用热水浸泡 ， 或者室内的温度比较高 ， 存放一夜有可能会导致细菌滋生 ， 通常不建议泡银耳可以过夜 。如果使用冷水浸泡 ， 或者室内温度比较低的情况下 ， 一般泡银耳可以过夜 。
干的银耳在食用之前都需要浸泡 ， 才能使银耳充分膨胀 。如果使用热水浸泡 ， 一般在短时间内需要将银耳取出来 ， 不建议过夜 ， 以免导致营养成分流失 。如果使用冷水浸泡 ， 如果室内的环境温度比较低 ， 一般可以泡一夜 ， 在过夜之后如果并未变质等 ， 则可以继续食用 。但需注意 ， 在使用凉水浸泡的情况下 ， 如果室内的温度比较高 ， 浸泡一夜后有可能会导致里面滋生很多的细菌 。
银耳汤吃不完怎么保存不管是冬天还是夏天,银耳汤的保存最好是用冰箱冷藏 。冷藏是指把食物贮存在低温设备里,以免变质、腐烂的一种保鲜手段 。一般冷藏的温度是4至10度范围内,常温的温度带是18至22度范围内 。
银耳汤要煮多久高压锅熬30分钟就可以了 ， 而普通的清水需要煮50分钟以上 。如果是用普通的炖锅炖银耳汤一般需要炖一两个小时 ， 大火沸煮10分钟左右 ， 再改为小火 ， 煲上一两个小时 。

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