【蛋黄酱和沙拉酱的区别是什么 蛋黄酱和沙拉酱有什么区别】

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1、沙拉酱起源于地中海的米诺卡岛 ， 而蛋黄酱是在法国诞生的 。
2、做法不同 。沙拉酱是用鸡蛋、白糖和油制作而成 ， 味道发甜 ， 可以与水果、蔬菜或肉类等一起搭配食用 ， 其独特的口感深受年轻人的青睐 。蛋黄酱主要用鸡蛋、醋、盐、白糖、和一半以上的植食用油等原料加工而成 ， 吃起来非常爽口 。
3、热量不同 。100克沙拉酱中 ， 其热量往往占整个营养含量的1/4还多 。一份蔬菜沙拉如果添加3—4汤匙的沙拉酱 ， 其热量就会超过300千卡 ， 相当于一个肉饼所含的热量 。而蛋黄酱一汤匙蛋黄酱所含热量高达110千卡 ， 而且脂肪含量为12g ， 热量也是所有调味酱中最高的一个 ， 因此我们在加入蛋黄酱时 ， 一定要适量使用 。
4、沙拉酱是属于甜的适合做水果之类的沙拉 ， 还有寿司的三文鱼 ， 吞拿鱼之类的沙寿都用 。蛋黄酱是味道属咸的 ， 一般用于烧烤和油炸之类的小吃直接醮着吃的很少做沙拉 ， 也可做水果之类的那要看个人的口味了 。

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