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1、可能是发霉 ， 也可能是返盐 。如果海参保存不佳 ， 有些湿润 ， 干海参长白毛便极有可能是发霉了 。
【干海参长白毛是发霉吗 关于干海参长白毛的原因介绍】2、若海参保存得较好 ， 比较干燥 ， 表面出现白色的物质可能是返盐了 。干海参是海参经过加工后的制成品 ， 尽管营养价值不及鲜海参 ， 但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收 ， 而且容易存放运输 。
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