【小茴香是什么 小茴香是什么季节的菜】
文章插图
1、小茴香是属于一种八角类食物 ， 形状看上去与大茴香相似 ， 而且都是生活中常用的调料是制作卤味、烧鱼炖肉的必备调料 ， 因为它能将肉中的臭气去除 ， 同时还能为食物添香 ， 故而得名“茴香” 。小茴香其实是一种调味品 ， 而且它的茎叶也散发着香味 ， 所以常被人们用来制作饺子、包子等食物的馅料 。
2、小茴香内含的成分以茴香油为主 ， 食用后可以刺激胃肠神经血管 ， 有利于肠胃的蠕动 ， 从而将体内积存的气体排出 ， 起到行气、健胃的作用 。
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