秋葵要不要焯水 秋葵要不要焯水多长时间


秋葵要不要焯水 秋葵要不要焯水多长时间

文章插图
【秋葵要不要焯水 秋葵要不要焯水多长时间】
秋葵要焯水 。秋葵本身含有较多黏液,不焯水直接食用口感比较难吃,嘴巴会黏黏的很难受,另外不焯水直接吃的气味也不好闻,秋葵属于植物蔬菜,里面除了含有丰富的蛋白质和微量元素外,同时表皮含有较高的草酸和鞣质,而直接摄入这2种物质会抑制身体对于蛋白质的吸收,焯水可以有效去除这2种物质,因此秋葵需要焯水 。