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1、榴莲的成熟季节是在6月-7月左右 ， 这个季节刚好夏至以后 ， 也是天气最炎热的时候 ， 这个季节是榴莲自然成熟的最佳季节 ， 几乎不用摘 ， 榴莲们就会纷纷自己落地 ， 瓜熟蒂开 ， 所以这个时间的榴莲是最好吃的 ， 也是最新鲜的 。
2、分类：泰国榴莲有二百个品种 ， 但普遍种植的有六十至八十种 。其中最著名的有三种：轻型种：伊銮、胶伦通、春富诗、金枕和差尼 ， 四、五年后结果；中型种：长柄和谷 ， 六至八年结果；重型种：甘邦和伊纳 ， 八年结果 。它们每年结果一次 ， 成熟时间先后相差一、二个月 。
3、其中为人们比较熟悉的有：金枕头 ， （蒙通） ， 是很受欢迎的一种 ， 肉多且甜 ， 果肉呈金黄色 ， 经常其中有一瓣比较大 ， 称为“主肉” ， 因为气味不太浓 ， 很适合初尝者“入门”吃这种又臭又香的水果 。金枕头一年四季都可吃到 ， 可是随季节价格不一 ， 旺季时价格最便宜 ， 也是最好吃的时候 。
4、青尼 ， 以其中叶子小个头小 ， 肉多 ， 核小的较受欢迎 ， 果肉以深黄色为佳 。
5、长柄：因为此种榴莲的果柄比其他品种要长而得名 ， 此品种柄长且圆 ， 整颗榴莲也以圆形为主 ， 果肉、果核也呈圆状 ， 皮青绿色 ， 刺多而密 ， 果核大 ， 果肉少但细腻而味浓 。
【榴莲什么季节吃最好 榴莲什么季节吃最好?】6、谷夜套：肉特别细腻 ， 其甜如蜜 ， 核尖小为“食家”所欢迎 ， 为价最高的一种榴莲 。泰国榴莲的产地广阔 ， 从中部暖武里府至动部罗勇府 ， 巴真武里府的榴莲曾获得冠军 。泰国南部榴莲较中部和东部的逊色 ， 核大肉小 ， 但因成熟较迟 ， 在其它榴莲盛季过后 ， 便以“物稀为贵” 。

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