【面条怎么保鲜 面条怎么保鲜放冰箱里】
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1、冷冻法：按照家人的食量 ， 冷冻一定分量的面条 ， 密封好 ， 想吃的时候 ， 下入锅内 ， 就跟新鲜的面条无异 。按照一家人一顿饭的量 ， 将面条装入密封袋 。袋子上面标注好时间、重量 ， 将其放入冰箱冷冻室冷冻 。吃的时候 ， 将面条取出 ， 放入锅内即可 。因为表面有淀粉 ， 密封效果好 ， 没有水分介入 ， 所以不会粘连凝固 ， 放入锅内 ， 轻轻一拨 ， 就散开了 ， 绝对不会断、烂 ， 效果非常好 。
2、干燥法：将做好或面条放置在两个椅子中间 ， 背阴处晾干 ， 干燥之后的面条 ， 平铺在案板上 ， 用刀切成合适长短 ， 密封袋密封保存即可 。
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