蒸馒头为什么开锅以后就缩回去了 馒头蒸好后多久开锅才不回缩


蒸馒头为什么开锅以后就缩回去了 馒头蒸好后多久开锅才不回缩

文章插图
1、馒头蒸熟后如果立即开锅,锅盖上的水蒸气滴在上面,会使馒头表面回缩,影响外形和口感 。你等蒸好后过4、5分钟再开锅试一下,另外在开锅的时候先把锅盖转几圈,让水蒸气沿着锅沿流下来,这样馒头就不容易回缩了 。
【蒸馒头为什么开锅以后就缩回去了 馒头蒸好后多久开锅才不回缩】2、可以趁这个时间,准备点炼乳啊,果酱啊,或者的咸菜,豆腐乳,一会一起吃 。