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【卤煮都有什么食材 卤煮有哪些东西】卤煮有火烧、大肠、小肠、猪肺、猪肚等食材 。卤煮又叫卤煮火烧 ， 是北京非常传统的一种地方小吃 。卤煮的历史可以追溯到清朝光绪年间 。从最开始的皇家宫廷菜肴 ， 流传到民间 ， 经过不断改良后成为著名的传统的民间小吃 。
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