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【胡辣汤保温的方法 胡辣汤需要怎么做】1、做一个热水箱 , 箱内盛热水 , 箱顶开圆孔 , 圆孔的大小按盛胡辣汤的盆体能放进去盆沿进不去 , 箱的大小和孔的数目按你有几种稀饭需要保温 。
2、海带洗净后热水煮过晒干 , 每次用的时候用冷水泡发就可以烹调了 , 很方便 。
3、切成细丝 , 薄千张切成一掌宽度的长方形 , 折叠后切丝 , 宽度如手指头拿的那根 , 豆腐切四方小块 。
4、滚水锅中放入千张丝和海带丝搅匀 , 下入豆腐搅匀 , 下入花生搅匀 , 胡椒粉放入碗中用热水调开 , 加入锅中 , 搅匀 , 下入水淀粉搅匀 , 加入醋 , 盐 , 鸡粉 , 香油 , 盛出备用 。
5、熟芝麻放入舂子 , 舂碎 , 加入辣椒面 , 倒入烧热的油 , 加入盐和香油搅拌均匀 , 把辣子加在汤上即可 。
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