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1、茶具要清洁 。客人进屋后,先让座,后备茶 。冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍 。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯 。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼 。如果不管茶具干净不干净,胡乱给客人倒茶,这是不礼貌的表现 。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃,怎么还愿意喝你的茶呢?现在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托,以免水热烫手,让客人一时无法端杯喝茶 。
2、茶水要适量 。放置的茶叶不宜过多,也不宜太少 。茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,冲出的茶没啥味道 。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯,那就按照客人的口胃把茶冲好 。倒茶时,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,太满了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄湿 。不小心,还会烫伤自己或客人的手脚,使宾主都很难为情 。当然,也不宜倒得太少 。倘若茶水只遮过杯底就端给客人,会使人觉得是在装模作样,不是诚心实意 。
【倒茶的礼仪方法 如何倒茶】3、端茶要得法 。按照我国人民的传统习惯,只要两手不残废,都是用双手给客人端茶的 。但是,现在有的年青人不懂得这个规矩,用一只手把茶递给客人了事 。双手端茶也要很注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人 。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫,双手不好接近 。有的同志不管三七二十一,用五指捏住杯口边缘就往客人面前送 。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生,但很不雅观,也不够卫生 。请试想,让客人的嘴舔主人的手指痕,好受吗?
4、添茶要及时 。泡茶时,上司和客户的杯子里需要添茶了,你要义不容辞地去给他们添茶,当然平常的客人,也要及时的续杯 。如果在酒店,你可以示意服务生来添茶或让服务生把茶壶留在餐桌上,由你自己亲自来添则更好 。当然,添茶的时候要先给上司和客户添茶,最后再给自己添,这样也体现出自己对上司和客户的尊重 。
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