文章插图
看锥形刺:如果锥刺粗钝、稀疏 , 不是很扎手 , 就是成熟的榴莲 。如果锥刺尖锐、细长、密集 , 比较扎手 , 说明还没成熟 。捏尖刺:捏住两根相邻的尖刺 , 并使它们彼此靠拢 。如果很容易捏拢 , 就是成熟的榴莲 。如果尖刺很硬 , 很难捏拢 , 说明榴莲还比较生 。
摇晃榴莲:轻轻拿起榴莲摇晃 , 如果听到里面有轻微的碰撞声音 , 说明果肉已成熟并脱离果壳 , 是较好的榴莲 。
看体型:挑选体型比较大的榴莲 , 体型大说明吸收的养分比较充足 。不要挑那种小小的榴莲 。看颜色:颜色偏黄、暗黄色的榴莲是成熟的 , 带青色的榴莲则不够熟 。看裂缝:如果榴莲外壳有小小的裂缝 , 就是成熟的标志 , 这样的果子非常好 。但是注意裂缝不要太大了 , 容易被细菌感染 。
闻气味:成熟的榴莲气味香浓馥郁 , 让人垂涎欲滴;不成熟的榴莲则有一股青草味 , 就是类似刚剪过青草地的味道 。如果闻到味道是酒精味时 , 说明榴莲已经变质了 。看果柄:如果果柄坚硬带湿 , 就是新鲜的榴莲;如果果柄干涩、皱巴巴 , 就是不新鲜的 。
按榴莲皮:按榴莲皮时 , 如果有弹性 , 说明皮薄 , 是成熟的榴莲;如果皮很厚 , 就还不成熟 。看榴莲的屁股:屁股圆润则是好的榴莲 , 屁股尖瘦则不好 。看榴莲的“小山丘”:榴莲鼓出来的小山丘正是榴莲的果肉 , 如果山丘越多越大 , 证明果肉越多越大 。
榴莲的产地在哪里榴莲在我国主要集中在广东、广西、海南等岭南地区,榴莲原产于印度尼西亚,还有文莱,但有些人认为它起源于菲律宾 。有个附会传说 , 中国古代明朝的时期 , 航海舰队到达今东南亚 , 品尝当地特产果实时 , 郑和对这种水果大为赞赏 , 然而果实只能一年一熟 , 故命名留恋 , 后人取其谐音 , 称作榴莲 。
榴莲是什么季节榴莲属于夏季的水果 。它通常都是在6到7月份之间成熟、上市的 , 这时是吃榴莲的最佳时间 , 口感也会更好 。榴莲含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质等成分 , 营养价值极高 , 被誉为水果之王 。
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