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【榨菜空心是什么原因 为什么榨菜空心】1、肉茎膨大期过短：榨菜的肉质茎膨大期过短 ， 导致肉质茎中的细胞无法充分分裂 ， 从而造成空心 。
2、光照不足：榨菜没有受到充足的光照 ， 影响了它进行正常的光合作用 ， 导致榨菜中的养分积累不足 ， 从而出现空心现象 。
3、水分供应不足：土壤过于干旱 ， 特别是在榨菜的肉质茎膨大期缺水 ， 植株无法吸收到足够的水分就会出现空心 。
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