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1、掐外皮，用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力一掐，如果感觉南瓜外皮比较坚硬，这就是老南瓜 。如果果皮一掐就破，就证明成熟度不够 。
2、摸茎部，南瓜上一般会连着一段茎，这样的南瓜比较易于保存 。如果茎部手感硬得像木头一样，这就证明南瓜的成熟度比较高 。
3、拍一拍，将南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果声音发闷，感觉南瓜内部结构非常紧实，就证明南瓜成熟度高 。
【南瓜怎么挑 如何挑选南瓜】4、看瓜瓤，将南瓜切开时，南瓜的瓜瓤多为金黄色，颜色越深，成熟度越高 。瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一 。

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