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1、无毒 ， 但是建议煮熟以后再吃 。
【菠萝蜜核没煮熟有毒吗 菠萝蜜核没煮熟有没有毒】2、菠萝蜜核中的主要成分是蛋白质、脂肪、胡萝卜素等常见物质 ， 即使没煮熟食用以后也不会对人体产生什么实质性的危害 ， 所以是无毒的 ， 但是一般建议将其煮熟以后再吃 。因为生的菠萝蜜核中含有较多淀粉、鞣酸、木质素等不易于消化的物质 ， 不煮熟的菠萝蜜核人体难以吸收 ， 也没有煮熟的核的那种粉嫩软糯的口感 。
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