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1、先把鸡蛋放入锅中，水要没过鸡蛋 。
2、5分钟后，将鸡蛋捞出，放入凉水中，凉了以后 。
【油炸煮熟鸡蛋的做法 油炸煮熟鸡蛋的做法窍门】3、把鸡蛋皮扒开 。将锅中放油 ，三分热时把扒好的鸡蛋放入，等把外皮炸成的颜色即可 。
4、如过你喜欢甜食可以蘸糖，如果喜欢咸味可以在炸的时候放盐 。

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