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1、不能 。放在冷藏室的米饭2天以内可以吃 。冰箱冷藏温度是5°C左右 ， 细菌的生长繁殖会受到抑制 。但冰箱不是保鲜箱 ， 某些致病菌 ， 如单核细胞增生李斯特菌 ， 即使在5℃以下仍可生长 。
2、放冰箱保存的方法：
吃不完的剩饭放冰箱的时候 ， 用浅口的碗装好 ， 并且用保鲜膜封口 ， 浅口碗能保证剩饭冷却更快 ， 冰冻的温度更均匀 ， 密封则能避免食物串味 。
剩饭从冰箱拿出来后一定要加热才能吃 ， 冰箱并不能杀死细菌 ， 只能抑制细菌滋生 ， 所以还是需要通过高温杀菌 。另外 ， 生冷的食物吃了对肠胃也不好 。
【米饭在冰箱里放了三天还能吃吗 米饭在冰箱里放了三天能不能继续吃】忌反复加热和冷藏剩饭 ， 剩饭从冰箱取出来后就不要再回冰箱了 。

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