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【蛋糕的保质期及存放方法都有哪些标准 蛋糕的保质期及存放方法都有哪些】1、视环境温度而定 。
2、在20度以上的环境，最好不要超过半小时 。
3、在20度以下，5度以上的环境，最好不要超过2小时 。
4、在2-4度的环境，蛋糕保质期是72小时，但奶油和水果如果没有有效密封的话，保质期实际上不超过8小时 。所以，注意外包装的完整 。
5、不建议在0度左右的环境保存，可能会导致多种材料水分分离，破坏结构和口感 。

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