腌羊肉串为什么放洋葱 羊肉串的腌制方法洋葱


腌羊肉串为什么放洋葱 羊肉串的腌制方法洋葱

文章插图
1、羊肉串的腌制方法洋葱如下:羊肉剔去白色的筋 切成厚为1cm,长大约3-4cm的块,最好是肥瘦相间的肉块 这样比较香,如果实在担心油质,可以先将肥肉剔下来 。
2、洋葱切成末放入到羊肉块里,加入一小勺五香粉、一小勺小茴香籽、一勺酱油、一勺白糖、适量的辣椒面、花椒面、盐 拌匀 。
【腌羊肉串为什么放洋葱 羊肉串的腌制方法洋葱】3、拌好的羊肉盖上保鲜膜放入冰箱,腌制一晚上味道最好,中途取出再翻拌几次 。