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【鸡蛋洗了放冰箱可以吗 鸡蛋洗了放冰箱可以吗?】鸡蛋洗了放冰箱不可以 。鸡蛋壳外面有一层“白霜” ， 既能防止细菌进入鸡蛋内 ， 又能保持蛋液的鲜嫩 。用水将鸡蛋冲洗后 ， “白霜”脱落 ， 会造成细菌侵入、水分蒸发 ， 导致鸡蛋加速变质 。鸡蛋存前不要清洗 。烹调前 ， 可先冲洗再下锅 。
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