生牡蛎怎么保存 保存生牡蛎方法


生牡蛎怎么保存 保存生牡蛎方法

文章插图
1、冷藏法:把牡蛎浸泡在盐水里 , 大约一个小时后 , 用食用碱清洗几遍 , 再用保鲜袋装好放在冰箱里冷藏 。
【生牡蛎怎么保存 保存生牡蛎方法】2、盐渍法:把牡蛎用盐拌均匀后放在冰箱里保鲜 。晒干法:把牡蛎晒干之后放置于干燥处保存 。
3、生蚝肉 , 将生蚝肉表面的水分沥干 , 用保鲜膜分个包裹好 , 装入密封袋中 , 存放至冰箱的冷冻区保存即可 。