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1、板筋肉是猪背部上的一块通背肉 ， 通常又叫做外脊肉、扁担肉 ， 里面会连着白色的筋膜 。
【猪板子肉指哪个部位 猪板肉是哪个部位】2、板筋肉里面通常会带有肉筋 ， 用刀子切起来比较难切 ， 但是还是可以做成一道美味菜 ， 只是切起来比较麻烦 ， 所以很多人都会选择丢掉 ， 板筋肉是猪的背上的一块通背肉 ， 通俗点来说 ， 就是猪背脊肌上的一层带有筋的肉 。
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