辣椒肉是牛的哪个部位 牛肉里的辣椒肉是什么肉

【辣椒肉是牛的哪个部位 牛肉里的辣椒肉是什么肉】

辣椒肉是牛的哪个部位 牛肉里的辣椒肉是什么肉

文章插图
1、辣椒肉是里脊旁边的肉,状似辣椒,所以称为辣椒条,主要由岗上肌等肌肉组成 。
2、牛肉辣椒条部位的牛肉,由于长得很像黄瓜,被称为黄瓜条,牛肉和小黄瓜条牛肉 。好像是说的牛后臀的部位 。牛肉辣椒条是瘦肉最多的一部分,也有很多的筋骨 。