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【南瓜成熟的标志 南瓜简介】1、南瓜成熟的标志为瓜壳坚硬 ， 果实表皮完全呈现黄色 ， 颜色越深 ， 其成熟度越高 。南瓜作为一种藤蔓植物 ， 明代传入中国 ， 现南北各地广泛种植 ， 在每年春季种植 ， 秋季10月末进行采摘 。
2、南瓜优点非常明显 ， 它产量大、易成活、营养丰富 ， 荒年可以代粮 ， 故又称饭瓜米瓜 。《北墅抱瓮录》中说：南瓜愈老愈佳 ， 宜用子瞻煮黄州猪肉之法 ， 少水缓火 ， 蒸令极熟 ， 味甘腻 ， 且极香 。所谓子瞻煮黄州猪肉之法 ， 就是苏东坡制作东坡肉的方法 ， 可见人们已将南瓜视为珍物 。中国江南区 ， 每逢立春家家吃南瓜 ， 以示迎春 。一些文人雅士在快要成熟的小巧桃南瓜表皮刻上诗文或图案 ， 随着瓜的成熟 ， 瓜皮上便留下了美丽的图画和诗文 ， 把它搁置于案头 ， 可增添生活趣味 。

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