![槽头肉部位图 槽头肉是哪个部位](http://img.cnfanrong.com/230816/150J433K-0.jpg)
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1、槽头肉 , 是指猪头与躯干连接部位的颈脖肉 , 即猪耳朵后面开始到脖子下面的肉 , 直白说就是猪吃食的时候靠近猪槽的位置 , 所以叫槽头肉 。
2、槽头肉 , 又俗称猪颈肉、血脖肉 , 因屠宰场宰猪时都是从猪脖子处开始放血 , 所以脖子处的肉就有淤血 , 看上去血淋淋的 , 称为“血脖肉” 。
【槽头肉部位图 槽头肉是哪个部位】3、此肉所在位置有非常多的气管和血管 , 还有淋巴腺 , 这都是对人体不好的结构 。淋巴就是一个免疫排毒的器官 , 很多毒素都需要淋巴进行过滤 , 所以淋巴自身就会有一些毒素在里面 。
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