文章插图
【煮绿豆粥放点碱可以吗 煮绿豆大米粥能放碱吗】
煮绿豆粥放碱不可以 。绿豆中富含的维生素B，是防暑的重要组成部分，能弥补出汗导致的营养损失 。加碱虽然能使绿豆粥变浓稠，但会破坏其中的维生素B 。且绿豆中的类黄酮抗氧化成分，也会因加碱而损失，使结构变化，颜色转为黄色 。

• 怎样煮白玉米保鲜时间长 如何煮白玉米
• 变质的肉煮熟了能吃吗 变质的肉煮熟吃了会怎么样
• 煮熟的咸鸭蛋真空可以放多久 真空咸鸭蛋需要煮吗
• 炼豆油的方法 怎么做豆油
• 小电煮锅清洗方法 清洁煮锅的步骤
• 过期的什么应采用高压蒸汽消毒或煮沸 过期的活疫苗应采用高压蒸汽消毒或煮沸
• 闷烧瓶怎么煮粥原理 闷烧瓶怎么煮粥原理是什么
• 梦见煮小米粥又加水了 梦见煮小米粥不熟一直加水
• 卤煮都有什么食材 卤煮有哪些食材
• 鸡扒要煎多久才算熟透 扒鸡需要煮多长时间