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1、众所周知 ， 糯米淀粉的含量较高 ， 当水浸泡的时间久了 ， 就出现了粉化 ， 这是正常的现象 。当糯米浸泡完之后达到用手能将糯米粒碾碎的程度 ， 可以各种粘性小吃 ， 如粽子、糯米糕 ， 还可以用来做好喝的甜酒酿 ， 深受大家的喜爱 。
【糯米一泡就碎了怎么回事 糯米一泡就碎了的原因】2、此外糯米的种类有很多 ， 有长的还有圆的 ， 当选用时 ， 如果喜欢软糯的就选圆的 ， 吃起来的口感更好 。
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