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【地瓜怎么保存的时间长 地瓜保存方法】1、室内储存:
红薯怕冷 , 当温度过低时 , 就会受冻 , 形成硬心 , 蒸不熟、煮不烂;如温度过高时 , 又会生芽 , 可以把室温控制在15℃左右 。红薯受了潮湿 , 很容易引起病菌侵害 , 造成腐烂 , 可以放在透气的木板箱内保存 。
2、井窖贮藏:
选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方 , 向下挖一井筒 , 一般直径1米左右 , 井筒深5-6米 。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定 。贮藏室内要垫10-15厘米厚的干沙 , 其上放置红薯 。红薯只能装七成满 , 以便留出换气的地方 , 否则会因湿、热而加重腐烂 。
3、切片晒干保存:
把红薯切片 , 放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒 , 注意不要受雨雪 。晒干后 , 放在室内干燥地方保存起来 , 吃前用水泡一下 。
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