文章插图
1、先用刀背处把这些鱼鳞刮干净 , 用剪刀将鱼鳍剪掉 。用刀将鱼腹部抛开 , 把内脏位全部都拿出 , 记住千万不要把鱼胆弄破 。
2、从靠近鱼骨的地方下刀 , 贴着鱼骨片下去 , 将鱼骨取出来 。鱼肉贴近内脏的部分可以看到有一些鱼刺(如果没有看到可以用手轻轻的按压一下鱼肉)贴着鱼刺将这块鱼肉片下来 , 记住两片鱼肉都要片下鱼刺哦 。
【鲩鱼肉去刺方法 鲩鱼肉去刺的简单方法】3、剩下的两片鱼肉在鱼背出也有很多小细刺 , 用刀贴着鱼背部分片下去就可以把这部分刺去掉 。这样就取出了靠近鱼骨处完全没有鱼刺的肉了 。
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