羊肉丸如何做 做羊肉丸子的方法


羊肉丸如何做 做羊肉丸子的方法

文章插图
【羊肉丸如何做 做羊肉丸子的方法】1、主料:羊肉(肥瘦)500克 调料:盐10克,淀粉(玉米)15克,味精1克 。
2、做法:将羊肉切成薄片,用铁捶捶烂; 羊肉内加入清水、盐、淀粉一起拌匀,打成羊肉泥 。
3、用手把拌好的羊肉搓成小丸子,放进盛水的锅中,用文火把羊肉丸浸熟,见丸子浮起水面即可;取出后,不论炒,焖或煮汤均可 。