文章插图
1、肉馅120、长茄子两个、大葱,姜,蒜适量、小葱、老抽,生抽,蚝油适量、豆瓣酱一大勺、糖,五香粉适量 。
2、方法:把肉剁成肉馅儿,加入料酒,糖,老抽,五香粉,葱姜末,搅拌均匀 。
3、把茄子洗干净切成丁,用盐腌制10分钟,把出的水倒掉,再用清水冲洗干净 。
4、把小葱的葱叶跟葱白分别切成圈,把大蒜拍一下,然后切成片 。
5、锅里少放一点油就可以,然后倒入茄子把茄子炒软,炒的时候可以盖上锅盖,帮助茄子快速变软,炒好之后盛出来 。
6、锅里放油加热,把葱蒜放进去翻炒一下,然后加入豆瓣酱把它炒出红油 。
7、再把准备好的肉馅放进去,炒到八成熟左右 。
8、放入炒软的茄子加一点料酒,生抽,糖,蚝油,尝一下味道,这个时候应该不用再加盐了,如果口味重的话也可以再加一点才,翻炒均匀之后就可以出锅了 。
【肉丁烧茄子如何做 做烧茄子的步骤】9、出锅后再撒上葱花就可以了 。
- 蒸馏烧瓶可以直接加热吗 蒸馏烧瓶能不能直接加热吗
- 桃酥饼是哪里的特产 桃园烧饼是哪里的特产
- 全民烧脑162关怎么过视频 全民烧脑162关怎么过
- 电水壶能煮什么 烧水壶怎么煮泡面
- 虾酱烧豆腐如何做 怎么做虾酱烧豆腐
- 红烧肉是什么部位的肉 红烧肉的肉是哪个部位
- 雨水能洗澡不 雨水烧开后可以洗澡吗
- 女人生孩子为什么要烧开水 生孩子烧开水的原因
- 吃烧烤衣服有味怎么去除 衣服上烧烤味怎么去除
- 烧菜不沾锅底油灰怎样清理 烧菜不沾锅底油灰处理方法