冷冻的汤圆裂了怎么办 如何防止汤圆冷冻后干裂


冷冻的汤圆裂了怎么办 如何防止汤圆冷冻后干裂

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1、存放温度:防止汤圆干裂的话,冰箱的冷冻层温度最好在零下18度左右保存为宜,不能放入冰箱冷藏室保存,否则会很快结成一团,甚至腐坏变质 。
2、存放时间:如期间一直保证温度在零下18度的情况下,可参考包装上的保质期为准,若是存放期间有解冻后再冷冻的现象,则要根据汤圆的有无变质决定,通常存放时间会大大缩短;若是开封后的汤圆,建议在3天左右食用完毕 。如果是裂开了 。也可以包裹一层糯米粉再煮 。
【冷冻的汤圆裂了怎么办 如何防止汤圆冷冻后干裂】3、及时煮 。生汤圆的糯米粉含水量较多,久放会变质,受冻易煮破 。汤圆最好现做现吃,放置别超过3天 。现买的速冻汤圆也要及时吃掉,最好不要存放一周以上 。