文章插图
1、先用水冲洗下根部的泥土，然后整齐切掉根须 。
2、拨下最外层的短一截的初叶，一般都枯萎 。
3、从根部开始，自上而下清洗 。先洗根颈部，再洗叶子 。
4、叶子反复冲洗后，倒过来，冲洗叶子芯 。多洗几遍 。
5、蒜苗一把，鸡蛋两个，食盐适量 。
6、蒜苗一小把，洗净切段 。鸡蛋两个打成蛋液也备用 。锅内热油 。油热至七成时，倒入蛋液 。将蛋液快速划散，翻炒均匀 。倒入蒜苗段 。
【蒜苗怎么清洗才干净 怎么清洗蒜苗才干净】7、将蒜苗段炒到变软即可，出锅前调入适量盐装盘 。

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