可可豆与咖啡豆的区别是什么 可可豆与咖啡豆的区别有哪些

【可可豆与咖啡豆的区别是什么 可可豆与咖啡豆的区别有哪些】

可可豆与咖啡豆的区别是什么 可可豆与咖啡豆的区别有哪些

文章插图
1、可可豆相当于咖啡豆中的阿拉伯咖啡豆,咖啡豆是一个统称,它包括很多种豆,可可豆就是其中的一种 。
2、巧克力,原名就叫可可(cacao),是从可可树上结的果子里取出的种子,这种直接从树干、树枝上生长出来的果子也叫做可可豆荚 。成熟的可可果,也就是可可豆荚,颜色从青绿色转变为黄褐色或者棕红色,树木品种不同,其形状和大小颜色都有差异 。劈开豆荚,就能见到裹在白色絮状物质当中的可可豆 。取出豆子晾干,再经过焙烤,就是可可豆了 。
3、咖啡(café)属于茜科热带木本植物,气候是咖啡种植的决定性因素,咖啡树只适合生长在热带或亚热带,所以南北纬25度之间的地带,一般称为咖啡带或咖啡区 。在其他生长条件相同的情况下,海拔越高的地带生长的咖啡质量越好 。一般所俗称的咖啡豆,其实是咖啡树所结果实的种子,只因为形状像豆子,所以称为咖啡豆 。