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1、又名猪拱菌 担子菌亚门 , 属菌纲 。多孔菌目 , 多孔菌科 。
2、黑松露(拉丁名为Tuber melanosporum , 英文称为perigord truffle) , 也称块菌 , 是一种生长于地下的野生食用真菌 , 外表崎岖不平 。
【黑松露的目科属分别是什么 黑松露介绍】3、色泽介于深棕色与黑色之间 , 呈小凸起状 , 遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理 , 其气味特殊 , 难以形容 , 有人形容像蕈菇/蒜头/腐叶/湿地/发酵的玉米/腌泡菜/蜂蜜/瓦斯/湿稻草/干酪/肉桂/麋香 , 还有像经年未洗的床单 , 甚至还有人形容其气味像精液 , 就目前所知主要分布于阿尔卑斯山脉及喜马拉雅山脉的少数地区 , 以及四川省攀枝花市盐边县周边的攀西地区 , 占据中国黑松露总产量的60% 。
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