团子开裂怎么办 做团子怎么不开裂


团子开裂怎么办 做团子怎么不开裂

文章插图
1、揉到位,新手包的话用温水揉面 。
2、包的时候相对好包一点,但是冷水和面做出来的团子比较滑爽 。
3、糯米粉揉成的面团本来就没有韧性,轻轻一掰就会分开 。
4、你可以先用糯米粉揉一小团,然后放进开水里煮熟 。
【团子开裂怎么办 做团子怎么不开裂】5、再把这团加到剩下的糯米粉中加水揉成团,这样就没那么容易裂开 。