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1、菠萝中间的梗呈褐色时 ， 闻一下菠萝的味道 ， 如果没有异味、流汁、发软等变质现象的话 ， 这样的菠萝只是过分成熟了 ， 虽然口感欠佳 ， 但还是可以食用的 。
【菠萝中间发黑能吃吗有毒吗 菠萝中间发黑能吃吗】2、如果菠萝切开后 ， 中间的菠萝芯是褐色的 ， 并且菠萝果肉发软、流汁水、带有酸臭味的话 ， 那么这样的菠萝是已经变质了的 ， 不建议继续食用 。
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