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1、首先要用热水冲洗盖碗 。它有两个功能它通过清洗任何灰尘或残渣来净化杯子（实际上是象征性的） ， 象征着杯子是干净的 ， 空的 ， 并且准备好接收茶叶 。用热水冲洗杯子 ， 杯子在室温下是相当冷的 ， 因此不适合冲泡大多数茶 ， 温度必须小心控制 。
2、盖碗一旦有了温度 ， 准备茶叶 。大约一到两茶匙的叶子是一个很好的数量开始 ， 很容易调整口味 。请记住 ， 由于茶叶加工的许多变化 ， 有些叶子比其他的要紧凑得多 。
【盖碗茶冲泡技巧 盖碗茶冲泡技巧有什么】3、从水壶里往叶子里滴几滴水 。这释放出茶的香气和滋味 ， 欣赏茶味十足 。这个过程也建议有经验的泡茶者如何控制温度、时间等 。另外 ， 有些人喜欢用热水把叶子盖上 ， 然后很快把它倒出来 。这就是所谓的“冲洗”茶 ， 特别推荐用于紧卷和老化的茶 ， 如乌龙茶和普洱茶 。如上所述 ， 在酿造前应先欣赏湿叶的香气 。

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