葡萄酒怎么保存 储存葡萄酒的方法


葡萄酒怎么保存 储存葡萄酒的方法

文章插图
1、葡萄酒贮藏环境的温度 , 最好维持在12-15℃  , 否则温度变化太大 , 不仅破坏葡萄酒的酒体 , 在热胀冷缩的作用下 , 还会影响到软木塞而造成渗酒的现象 。所以 , 若贮酒环境能够维持在5-20度的某一温度下 , 保持±2度的变化内 , 也都是比较理想的 。然而在夏天高温的时候 , 没有任何辅助条件(恒温柜、地窖等)的情况下 , 应让葡萄酒的储存恒定在一个温度上 , 如26度 , 保持±2度的变化内 , 这样也能保证几个月内葡萄酒的品质没有太大的影响 。家里有葡萄酒存放时 , 对空调的使用确是应该注意 。
2、若贮酒环境太湿 , 容易造成软木塞及酒标的腐烂 , 太干则容易使软木塞失去弹性 , 无法紧封瓶口 , 所以70左右的湿度 , 是最佳的贮酒环境 。
【葡萄酒怎么保存 储存葡萄酒的方法】3、葡萄酒像海绵一样 , 会将周围的味道吸到瓶里去 , 所以 , 在贮酒环境中 , 最好能保持通风状态 。而且不要在同一个环境中摆放味道太重的东西 , 以免破坏酒的味道 。