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1、在制作藕汁时,马上在制作过的藕片中加入醋,能很大程度地避免多酚氧化酶的催化作用 。
2、可以把藕汁煮熟,常温放一天都可以 。
【藕 保存方法 藕汁保存方法】3、做好的藕汁喝不完可以用密封呆在装好,然后放在冰箱冷藏起来,需要喝再拿出来解冻加热 。
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